Taula de continguts:
La carbassa de Kabocha sembla una carbassa petita rodona amb pell de color verd fosc i ratlles o cops de color més clar. També es poden trobar varietats de pell de taronja. La seva carn és taronja, semblant a la carbassa de botifarra.
Selecció de carbassa de kabocha. Aquesta carbassa d’hivern està disponible a finals d’estiu fins a principis de tardor. Cerqueu la carbassa de kabocha amb la pell bruna i sense taps i sense taques suaus. Hauria de sentir-se pesat per la seva mida.
Guardar la carbassa de kabocha. La carbassa de Kabocha durarà diversos mesos en un lloc fresc i sec entre 50 ° F i 60 ° F. No ho guardeu a prop de pomes, peres, cebes o patates, que generen gas d’etilè que pugui fer malbé la carbassa. Un cop tallat, emboliqueu la carbassa en un embolcall de plàstic i refrigereu-la durant diversos dies.
Les nostres millors receptes de tardorCuinar carbassa de carbassa
La carbassa de la carbassa té una cruïlla entre la carbassa de la gla i el moniato, però té una textura més esponjosa quan es cuina. Es pot utilitzar en qualsevol recepta que sol·liciti carbassa fresca o qualsevol carbassa de l'hivern, com ara la mantega, la gla o el botifut. Coure o fer microones meitats no pelades com ho faries altres carbasses d’hivern. Peleu-lo i talleu-lo per rostir un plat lateral o utilitzar-lo en sopes o amanides i fins i tot a pastís.
Receptes amb Kabocha Squash
Cerqueu aquí la vostra nova recepta favorita de carbassa de kabocha!
Carbassa d’Herrígola Torrada amb sal marina i mel local
Carbassa esquitxada de cítrics
Gaudeix de 2 setmanes de menjars saludablesCuinant amb carbassa
