Cors de llavors de mel i rosella | millors cases i jardins

Ingredients

• ¾ tassa de mantega, suavitzada
• ⅔ tassa de sucre
• 3 cullerades de mel
• 2 culleradetes de pell de llimona o de pell de taronja triturades finament
• 1 culleradeta de pols de cocció
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• ¼ culleradeta de bicarbonat de soda
• 1 ou
• 2 tasses de farina universal
• 1 clara d'ou
• 1 cullerada d'aigua
• 2 cullerades de llavors de rosella

Instruccions

• Pas 1

  Greixeu lleugerament un full de galetes; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol de mescla gran batre la mantega amb la batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta uns 30 segons. Afegiu el sucre, la mel, la pell de llimona o taronja, la pols de cocció, la canyella i el bicarbonat. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batre en l'ou fins que es combini. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi.

• Pas 3

  Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar aproximadament 2 hores o fins que la massa sigui fàcil de manipular.

• Pas 4

  Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la meitat de la massa al mateix temps fins a un gruix d'1 / 4 polzades. Utilitzeu un tallador de galetes amb forma de cor de 2 a 2 a 3 polzades, talleu la massa. Col·loqueu 2 polzades de distància en un full de galetes preparat. Per després poder cordar les galetes juntament amb una cinta, utilitzeu una palla per fer un forat al centre de cada galeta.

• Pas 5

  En un bol petit batre la clara d’ou amb aigua. Raspalleu les cimes de les galetes amb barreja de clara d’ou i salpebreu de llavors de rosella.

• Pas 6

  Coure al forn un 375 graus F durant 8 a 10 minuts o fins que les vores estiguin daurades. Transferir les galetes a un suport per cable; guai. Fa unes 36 (2-1 / polzades) galetes.

dades nutricionals

Per ració: 85 calories, (2 g de greix saturat, 16 mg de colesterol, 61 mg de sodi, 11 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 1 g de proteïna.