Gotes de farina de civada de mel | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de farina universal
• 1 culleradeta soda de cocció
• ½ culleradeta de sal
• 1 tassa de mantega suavitzada
• 1 tassa de sucre moreno envasat
• ½ tassa de mel
• 2 ous
• 2 culleradetes de vainilla
• 2 ½ tasses de civada de coure ràpida
• ¾ copa de cacauets picats amb mel
• Sucre granulat

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. Línia de fulls de galeta amb paper pergamí; deixar de banda. En un bol mitjà combinar la farina, el bicarbonat i la sal; deixar de banda. En un bol gran, batem la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegir el sucre moreno. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batre la mel, els ous i la vainilla fins que estiguin combinats. Bateu amb la batedora la major part de la barreja de farina. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la barreja de farina, la civada i els cacauets que quedi.

• Pas 2

  Deixeu caure la massa arrebossant culleradetes a 2 polzades de sobre sobre fulls de galeta preparats. Espolseu lleugerament les tapes amb sucre granulat. Coure al forn de 8 a 10 minuts o fins que les galetes estiguin daurades. Refredeu-ho a les fulles de galeta durant 2 minuts. Transferir les galetes als cable racks; guai.

Per guardar:

Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos.

dades nutricionals

Per ració: 90 calories (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 14 mg de colesterol, 76 mg de sodi, 12 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 6 g de sucre, 1 g de proteïna.