Mandonguilles italianes fetes a mà | millors cases i jardins

Ingredients

• Comprat Salsa Marinara
• 1 lliura de vedella mòlta
• 12 onces a base de botifarra italiana, calenta o dolça
• ½ tassa de molla fina i seca de pa
• ¼ tassa de llet
• 1 ou, lleugerament batut
• ¼ tassa de julivert italià fresc, ben picat
• ¼ tassa de formatge parmesà acabat de ratllar
• 1 culleradeta de condiment italià sec
• 1 culleradeta de sal kosher
• ¼ culleradeta de pebre acabat de mòlt
• 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra

Instruccions

• Pas 1

  En un gran bol de mescla combinar la vedella mòlta, la botifarra, la molla de pa, la llet, l’ou, el julivert, el formatge, el condiment italià, la sal i el pebre fins que estiguin ben combinats. Formeu la barreja en boles, d’uns 1-1 / 2 polzades de diàmetre.

• Pas 2

  En una paella gran, cuineu les mandonguilles amb oli d’oliva calent a foc mitjà durant 10 minuts o fins que estiguin daurades, girant de tant en tant.

• Pas 3

  Porta la marinara a ebullició. Poseu suaument les mandonguilles a la salsa. Remeneu amb suavitat per coure amb la salsa. Cobrir i coure durant 30 minuts o fins que un termòmetre de lectura instantània inserit a les mandonguilles registri 160 graus F. Fa unes 16 mandonguilles.

dades nutricionals

Per ració: 741 calories (10 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 16 g de greix monoinsaturat), 93 mg de colesterol, 1708 mg de sodi, 78 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 8 g de sucre, 29 g de proteïnes.