Espirals de pernil i amanida | millors cases i jardins

Ingredients

• 8 llesques de pernil cuit (unes 8 unces)
• 2 cullerades soperes o a rodanxes
• Cibulet fresc (opcional)
• Verdures d’amanida (opcional)
• 1 tassa d’amanida de patata a la moda de mostassa

Instruccions

• Pas 1

  Talleu les rodanxes de pernil per la meitat en diagonal, fent 16 peces. Si voleu, talleu grans trossos de patata en amanida de patates. Repartiu aproximadament 1 cullerada d’amanida de patata a cada tira de pernil, deixant una petita vora de pernil al voltant de l’amanida de patates. Col·loqueu una rodanxa de pimiento o una fila de trossos de pimiento i, si voleu, cibulet fresc creuat a sobre de l’amanida de patates.

• Pas 2

  Enrotlla, començant per l’extrem ample de la tira de pernil. Si voleu, poseu-lo al plat de servir folrat de greixos d'amanides. Repetiu amb el pernil restant, amanida de patates, pimiento i cibulet. Tapar i refredar fins que serveixi el temps. Fa 16 espirals, 8 racions.

Consells

Prepara espirals. Tapar i refredar fins a 6 hores.