Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Porteu a ebullició una gran olla d’aigua salada. Afegir els espàrrecs; coure 5 minuts o fins que estigui verd clar.
-
En un plat greixat de 3 quarts unteu la meitat dels cubs. Topem amb formatge, ceba, cibulet i la meitat de pernil i espàrrecs. Cima amb el pa restant.
-
En un bol bateu junts quatre dels ous i la llet. Aboqueu uniformement les capes al plat. Premeu els trossos de pa a la barreja de llet d'ou amb la part posterior d'una cullera. Cima amb pernil i espàrrecs restants. Cobrir amb embolcall de plàstic, després refredar-ho durant dues hores.
-
Coure al forn, sense cobrir, en un forn de 325 graus F durant 30 minuts. Amb la part posterior d'una cullera de fusta, premeu 6 sagnants a la part superior dels estrats. Aboqueu un ou sencer a cada sagnat. Enfornar entre 20 i 25 minuts més o fins que un termòmetre de lectura instantània inserit al centre dels estrats registri 170 graus F i es posin ous. Deixeu reposar 15 minuts.
-
Tallar a quadrats per servir. Si ho desitgeu, regeu lleugerament amb oli d’oliva i salpebreu amb sal i pebre negre esquerdat. Fa de 6 a 8 racions.
Consell de marcatge per davant
Prepareu segons les instruccions. Coberta; refrigereu fins a 12 hores. Per servir, preescalfeu el forn a 325 graus F, i feu-ho al forn durant 30 minuts. Traieu-lo del forn i, a continuació, premeu 6 sagnants a sobre dels estrats. Aboqueu un ou sencer a cada sagnat. Enfornar entre 20 i 25 minuts més o fins que un termòmetre de lectura instantània inserit al centre dels estrats registri 170 graus F i es posin ous. Deixeu reposar 15 minuts.
dades nutricionals
Per ració: 454 calories, (12 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 9 g de greix monoinsaturat), 421 mg de colesterol, 936 mg de sodi, 22 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 6 g de sucre, 34 g de proteïnes.
