Raïna de vedella i pasta grega | millors cases i jardins

Ingredients

• 8 unces de pasta rotini seca
• 12 unces de filet de sol de vedella desossada o bistec superior
• 1 cullerada d'oli de cuina
• 1 pot de 26 unces de salsa de bolets d'oliva madura i bolets, salsa de pasta d'oliva madura i verda o salsa de pasta marinara
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de canyella mòlta
• Paquet de ½ de 10 unces d'espinacs picats congelats, descongelats i ben drenats
• ⅓ tassa de formatge feta esmicolat

Instruccions

• Pas 1

  Cuina la pasta segons les indicacions del paquet; desguàs. Mentrestant, talleu el greix de la carn. La carn de vedella prim a través del gra en tires de mossegada.

• Pas 2

  En una paella gran, cuineu i remeneu la vedella en oli calent durant 2 o 3 minuts o fins al punt de partida desitjat. Afegiu la salsa de pasta, la sal i la canyella. Coure i remenar fins que la salsa estigui bullida. Afegiu la pasta cuita i els espinacs. Coure i remenar fins que s'escalfi. Espolseu les porcions individuals amb formatge feta. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 483 calories, (3 g de greixos saturats, 63 mg de colesterol, 1063 mg de sodi, 60 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 32 g de proteïnes.