Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En una olla pesada de 6 a 8 quarts combinar la meitat de les groselles i l'aigua. Usant un puré de patata, tritureu lleugerament les baies. Agiteu les restes de grosella, sucre, mànecs i suc de llimona.
-
Porteu la barreja a ebullició a foc mig, remenant constantment per dissoldre el sucre; reduir la calor. Bullir suaument, sense cobrir, durant 30 a 40 minuts o fins que la barreja s’espesseixi i tregui una cullera metàl·lica, agitant freqüentment (la melmelada serà d’un color vermell més fosc). Retireu-ho del foc i escorreu ràpidament l'escuma amb una cullera metàl·lica.
-
Melmelada calenta en pots de conserva de mitja pinta esterilitzats i calents, deixant un espai de cap d’1 / 4 polzades. Netegeu les llandes; ajusteu les tapes i les bandes de cargol.
-
Processar els flascons omplits en una botella d’aigua bullent durant 10 minuts (començar la temporització quan l’aigua torna a ebullició). Traieu les gerres de la llauna; refredar sobre els bastidors de filferro. Té 6 pintes mitjanes.
dades nutricionals
Per ració: 59 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 0 mg de sodi, 15 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 15 g de sucre, 0 g de proteïnes.
