Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Talleu el greix de la vedella. La carn de vedella primament tallada a través del gra en tires de mossegada; deixar de banda.
-
En un wok o una paella gran escalfeu 2 cullerades soperes d’amanida a foc mig-alt. Afegir el bròquil. Coure i remenar durant 3 minuts. Afegiu vedella al wok o a la cassola. Coure i remenar de 2 a 3 minuts o fins que la vedella sigui lleugerament rosada al centre. Retireu la vedella i el bròquil del wok o la paella. Traieu l'extrem de tija i les llavors del pebre dolç. Talleu el pebre dolç a tires de picada.
-
En un bol gran combinar verdures, pebre dolç, vedella i bròquil. Apareix d'amanida; tirar a revestir. Fa 4 porcions.
dades nutricionals
Per ració: 237 calories (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 60 mg de colesterol, 468 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 10 g de sucre, 22 g de proteïna.
