Crepades de caputxó gegant | millors cases i jardins

Ingredients

• ⅔ tassa de mantega, suavitzada
• 2 tasses envasades de sucre moreno
• 1 ps tasses de cacau sense pols
• 2 cullerades grans de cafè instantani
• 2 culleradetes de bicarbonat de soda
• 2 culleradetes de canyella mòlta
• ¼ culleradeta de sal
• 4 clares d'ou
• 1 6 unces de iogurt de baix contingut en greixos de vainilla
• 3 tasses de farina
• ½ tassa de sucre granulat

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran, batem la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi el sucre moreno, el cacau en pols, els grànuls de cafè, el bicarbonat, la canyella i la sal. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Bateu les clares d'ou i el iogurt fins que estiguin combinades. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Incorporeu la farina que quedi. Tapar i refredar la massa aproximadament una hora o fins que la massa sigui fàcil de manipular.

• Pas 2

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Poseu el sucre granulat en un bol petit. Formeu la massa en boles de 2 polzades. Rotleu les boles de sucre. Col·loqueu boles de 3 polzades de diferència sobre una fulla de galeta no envellida i aplanin lleugerament.

• Pas 3

  Coure al forn preescalfat durant 13 a 15 minuts o fins que les vores estiguin fermes. Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 1 minut. Transferència a un bastidor de cable; refredar completament.

Per guardar:

Col·loqueu les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos.

dades nutricionals

Per ració: 219 calories, (3 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 14 mg de colesterol, 185 mg de sodi, 38 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 23 g de sucre, 4 g de proteïnes.