Scape all i pesto d'alfàbrega | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ¼ de tasses de galls d’all picats o alls verds
• ¼ tassa de fulles d'albahaca fresques envasades
• ¼ tassa de formatge reggiano parmesà ben trinxat
• ½ tassa d’oli d’oliva
• Sal i pebre negre

Instruccions

• Pas 1

  En un processador d’aliments combinar papes picades o alls verds, fulles d’alfàbrega, formatge parmesà fins a la picada fina. Amb el processador en marxa, afegiu oli d’oliva en un flux continu fins que es combini. Afegiu oli d’oliva addicional per aconseguir la consistència desitjada. Amaniu a gust amb sal i pebre negre. Serviu en crostini, pasta o pollastre a la brasa.

dades nutricionals

Per ració: 67 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 1 mg de colesterol, 58 mg de sodi, 0 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de sucre, 1 g de proteïna.