Embalatges d'enciam de gingebre d'all | millors cases i jardins

Ingredients

¼ tassa de salsa de soja reduïda de sodi
2 cullerades de sucre moreno envasat
2 cullerades sherry o suc de poma
1 cullerada d'all picat
2 culleradetes de gingebre fresc ratllat
2 cullerades d'oli vegetal
Talls de llom (8) de porc desossats de 2 a 2, 25 lliures, retallats i tallats en cubes d'1 polzada
1 tassa de ceba picada
1 unça pot regar castanyes, drenades i tallades finament
2 culleradetes de salsa d'all d'all chili (sambal olek)
1 cap de mantega gran de calor (Boston o Bibb), cornejat i separat en fulles
Remenats, com ara pastanagues triturades, raves tallades a trossos, cacauets picats, ceba verda tallada i / o coriandre fresc picat

Instruccions

Pas 1
En un bol petit barregeu la salsa de soja, el sucre moreno, el xerès, l'all, el gingebre i la salsa d'all. Deixar de banda. Prepareu-ho segons les instruccions amb la cuina desitjada, a continuació.

Temps de cocció ràpid de 6 minuts

Pas 1
Per 6 qt. La olla a pressió elèctrica utilitza la configuració saltejada per cuinar carn de porc amb oli calent, en lots, si cal, 4 minuts o fins que estiguin lleugerament daurats. Afegiu la ceba i l'aigua de les castanyes. Aboqueu la barreja de salsa de soja sobre la barreja de porc. Bloquejar la tapa al seu lloc. Poseu una cuina elèctrica en alta per coure 6 minuts. Per a cuines de forn de sobre, feu pressió a foc mitjà-alt; reduir la calor suficient per mantenir una pressió constant (però no excessiva). Coure 6 minuts. Retirar del foc. En ambdós models, allibereu ràpidament la pressió. Obriu la tapa amb cura. Utilitzant una cullera ranura, repartiu el porc entre les fulles d’enciam. Afegiu els complements desitjats.

Lenteu 4 hores de cocció o 2 hores d’altura

Pas 1
En una paella extra gran coure la carn de porc amb oli calent a foc mitjà-alt, si es necessita en lots, 4 minuts o fins que es dauri lleugerament. Transferiu-ho a una cuina lenta de 3 1/2 o 4 quarts. Afegiu la ceba i l'aigua de les castanyes. Aboqueu la barreja de salsa de soja sobre la barreja de porc a la cuina. Cobriu i cuineu-ho a foc baix 4 hores o alt 2 hores fins que el porc estigui tendre. Utilitzant una cullera ranura, repartiu el porc entre les fulles d’enciam. Afegiu els complements desitjats.

dades nutricionals

Per ració: 266 calories, (2 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 64 mg de colesterol, 195 mg de sodi, 11 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 6 g de sucre, 30 g de proteïna.