Xile de dia de joc per a una multitud | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

2 quilos de filet de vedella sense carn de vedella o espatlla de porc desossada. retallat i tallat en cubs d'1 / 2 polzades
2 cebes grans, picades
2 grans de pebre vermell groc, vermell i / o verd picat
2 15 unces de mongetes amb salsa de chili
2 14, 5 unces de tomàquet guisat a l'estil mexicà, no trencat, tallat
1 unça de mongetes pot renyar o escórrer les faves pintes
1 tassa de brou de cervesa o vedella
1 - 2 cullerades de pebrots de xile picot en conserva picats en salsa adobo
2 culleradetes de sal d'all
2 culleradetes de comí mòlt
1 culleradeta d’orenga seca, aixafada
Chili Go-Alongs (opcional)

Pas 1
En una cuina lenta de 5-1 / 6 a 6 quarts, combini carn, ceba, pebre dolç, chili en salsa de chili, tomàquets no mullats, mongetes, cervesa o brou, chiles, sal d'all, comí i orenga.
Pas 2
Coberta; coure-ho a foc lent durant 10 a 12 hores o bé a calor alt de 5 a 6 hores. Cullera el greix. Serviu-ho amb els taps desitjats. Fa de 10 a 12 racions.