Condiment de nabiu fresc | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 taronges mitjanes
• 1 lliura de nabius frescos
• ¼ tassa de groselles seques
• 1 ½ tasses de sucre
• ¼ tassa d'ametlles torrades i tallades finament
• ⅛ canya de canyella mòlta
• Rínxol de pell de taronja (opcional)
• Fulles de sàlvia fresca (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Ratllem finament 1 cullerada de pell de taronja; deixar de banda. Taronges de pell i sec. Utilitzeu un processador d’aliments o una picadora d’aliments amb una fulla gruixuda, processar o triturar seccions de taronja, nabius i groselles fins a la picada gruixuda. Remeneu el sucre, les ametlles, la canyella i la pell de taronja reservada. Cobrir i guardar a la nevera fins a dues setmanes o congelar fins a 6 mesos. Descongelar la nit a la nevera abans de servir. Serveix d’acompanyament a l’aviram o carn de porc rostida. Guarniu-la amb pela de taronja o fulles de sàlvia fresca, si voleu. Fa unes 4 tasses (racions de trenta-dues cullerades).

dades nutricionals

Per ració: 53 calories, (0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 0 mg de sodi, 13 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 0 g de proteïna.