Aperitius de formatge feta | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ceba petita picada fina (1/3 tassa)
• 3 grans d'all picats
• 2 culleradetes d’oli d’oliva o oli de cuina
• 1 culleradeta d’oli de sèsam torrat
• 1 paquet de 8 unces de formatge crema, tallat
• 4 unces de formatge feta esmicolat
• ½ tassa d'olives de kalamata picades o olives madures
• ¼ tassa de pebrots vermells torrats picats
• 1 culleradeta d'anet sec
• 3 rondes de pa pita

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfem el broiler. En una paella mitja, cuineu la ceba i l'all en oli d'oliva i l'oli de sèsam a foc mitjà durant 4 o 5 minuts o fins que la ceba estigui tendra. Retirar del foc. Afegir el formatge crema i el formatge feta; remeneu fins que la barreja sigui gairebé suau. Incorporeu-hi olives, pebrots dolços i anet. Deixar de banda.

• Pas 2

  Mitjançant un ganivet llarg serrat, partiu les rodones de pita en la meitat horitzontalment per formar dos cercles. Col·loqueu-lo, tallat cap amunt, sobre una gran planxa de cuina no envellida. Tritureu-ho a 3 polzades de foc durant 1 minut o fins que les rodones de pita quedin torrades lleugerament.

• Pas 3

  Escampar cada ronda de pita amb aproximadament 1/3 tassa de la barreja de formatge. Escorreu aproximadament 1 minut més o fins que estigui calent. Per servir, utilitzeu un ganivet afilat o unes tisores de cuina per tallar cada ronda en 6 falques. Fa 36 aperitius

dades nutricionals

Per ració: 51 calories, (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 10 mg de colesterol, 101 mg de sodi, 4 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de sucre, 1 g de proteïna.