Espressos brownies | millors cases i jardins

Ingredients

1 tassa de mantega, tallada a trossos
6 unces de xocolata sense sucre, trossejada gruixuda
1 ½ tasses de farina universal
1 culleradeta de pols de cocció
½ culleradeta de sal
4 ous
2 ½ tasses de sucre
¼ tassa de pols exprés instantani
¼ tassa de licor aromatitzat amb cafè
2 culleradetes de vainilla
1 recepta de glaça de xocolata (veure la recepta a continuació)
Grans de cafè recoberts de xocolata (opcional)

Instruccions

Pas 1
Lineeu una paella de 13x9x2 polzades amb paper film, estenent la làmina per les vores de la paella. Paper de greix; apartar la paella. Fondre la mantega i la xocolata sense sucre en una cassola petita a foc lent, remenant constantment. Refreda la barreja a temperatura ambient.
Pas 2
Mentrestant, en un bol mitjà incorporeu la farina, la pols de cocció i la sal; deixar de banda. En un bol gran de barreja batem els ous, el sucre, la pols expresso, el licor de cafè i la vainilla amb una batedora elèctrica fins que es combinen. Bateu-ho amb la barreja de xocolata refredada. Afegiu la barreja de farina, remenant fins que es combini. Repartiu el batedor de manera uniforme a la paella preparada.
Pas 3
Coure al forn un forn de 350 graus F durant 25 a 30 minuts fins que la part superior estigui fixada i seca. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro. Aboqueu la glaçada de xocolata uniformement sobre els brownies. Tapar i refredar aproximadament 2 hores fins que s'hagi fixat el vidre.
Pas 4
Abans de servir, deixar reposar a temperatura ambient durant 20 a 30 minuts. Utilitzeu la làmina per treure els brownies de la cassola. Talleu a les barres. Si voleu, guarniu-ho amb grans de cafè coberts de xocolata. Fa 48 brownies.

Per anotar:

Cobrir i transportar a la paella. (O tallar en barres i col·locar en una sola capa en un recipient poc profund.)

Per a 24 brownies:

Prepareu-ho amb el mètode anterior, excepte el batedor en una paella de forn de 8x8x2 polzades greixada i folrada.

dades nutricionals

Per ració: 144 calories (5 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 3 g de greixos monoinsaturats), 31 mg de colesterol, 91 mg de sodi, 16 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 12 g de sucre, 2 g de proteïnes.