Pa de carn Enchilada | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ou, batut lleugerament
• 1 ceba mitja, ben picada
• ¼ tassa de salsa embotellada
• 2 cullerades de chili en pols
• 3 grans d'all picats
• ½ culleradeta de sal
• 1 lliura de vedella mòlta
• 1 barreja de magdalena de blat de moro paquet de 8, 5 unces
• 2 unces de formatge cheddar afilat, a rodanxes
• Salsa embotellada (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 F. En un bol gran barrejant barregeu l’ou, la ceba, 1/4 tassa de salsa, el chili en pols, l’all i la sal; afegir la vedella mòlta i barrejar bé. Formeu-la en una bola i poseu-la en una planxa de 9 polzades. Aplanar la barreja de carn a un cercle de 6 polzades; deixar de banda.

• Pas 2

  Prepareu la barreja de magdalena de blat de moro segons les indicacions del paquet. Repartiu el batedor de magdalena de blat de moro per sobre de la barreja de carn al plat. Cuineu uns 50 minuts o fins que un termòmetre de lectura instantània inserit a la pasta de carn registri 160F. Traieu-lo del forn. Reduïu la meitat a rodanxes de formatge i poseu-la a sobre de la barreja de magdalena de blat de moro. Tapeu-ho sense deixar de coure i deixeu-ho reposar 10 minuts abans de servir. Si voleu, serviu-ho amb salsa addicional. Fa 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 573 calories, (13 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 15 g de greix monoinsaturat), 161 mg de colesterol, 1069 mg de sodi, 46 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 16 g de sucre, 23 g de proteïnes.