Pastís de sidra fàcil de poma secada | millors cases i jardins

Ingredients

• Paquet sec de 2 unces de pomes seques (4 tasses)
• 3 ½ tasses de sidra de poma o suc de poma
• ¼ tassa de sucre
• ½ culleradeta de canyella mòlta
• ¼ culleradeta de nou moscada nou ratllada
• 1 recepta Pastisseria de pastissos d'Apple (vegeu la recepta a continuació)
• 1 cullerada de mantega

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn fins a 400 graus F. En una cassola gran combinar les pomes seques i la sidra o el suc. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, 15 minuts. Agiteu el sucre, la canyella i la nou moscada. Més lent, sense cobrir, durant 15 minuts (els sucs s’engreixaran lleugerament).

• Pas 2

  Mentrestant, prepareu Apple Pastry Pastry. Enrotlla els dos terços de la brioixeria en un cercle de 12 polzades. Transferir-lo a una placa de pastís de 9 polzades. Retalleu la pastisseria a 1/2 polzades més enllà de la vora del plat. Doblegar-se amb pastisseria addicional. Borde de seccionament segons es desitgi. Afegiu el farcit preparat de poma, escampant uniformement. Puntegeu amb mantega.

• Pas 3

  Cobriu la vora del pastís amb làmina. Enfornar durant 20 minuts. Traieu la làmina; coure entre 20 i 25 minuts més o fins que la pastisseria estigui daurada i les vores de poma comencin a daurar-se. Refredar en un bastidor de filferro.

• Pas 4

  Rotleu la pasta de full restant en un òval de 6x4 polzades. Talleu-les a talles de 1/2 polzades d'ample. Col·loqueu-ho en un forn; coure de 8 a 10 minuts. Les escampes es llisquen sobre el pastís abans de servir. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 388 calories (4 g de greixos saturats, 4 mg de colesterol, 199 mg de sodi, 55 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 3 g de proteïnes).

---

Pastisseria Apple Pie

Ingredients

• 1 ¾ tasses de farina universal
• ½ culleradeta de sal
• ½ escurçament de la tassa
• 5 - 6 cullerades d'aigua freda

Instruccions

• Pas 1

  En un bol mitjà, barregeu la farina i la sal. Utilitzant una batedora pastissera, talleu-los fins que els trossos siguin de la mida dels pèsols petits. Amb un total de 5 a 6 cullerades d'aigua freda, espolseu 1 cullerada d'aigua sobre una part de la barreja; tirar suaument amb una forquilla. Empenyem la massa humitejada cap al costat del bol. Repetiu fins que es humiteixi tot. Forma en una bola.