Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn fins a 400 graus F. A l’interior dels abrics i llandes de quatre ramekins de 6 unces amb esprai de cuina antiadherent. Espolseu-ho amb sucre i poseu-ho a coure; deixar de banda.
-
En un recipient petit per a microones, combini la xocolata i la nata. Micro-cuineu al 100% de potència (alta) durant 1-1 / 2 a 2 minuts o fins que quedi suau, agitant dues vegades. Dividiu per la meitat. Cobrir i refredar a temperatura ambient.
-
En un bol de mescla mitjana, batem les clares d'ou amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que es formin espumoses. Afegiu gradualment el sucre batent fins que es formin cims suaus (puntets).
-
Doblegueu suaument la meitat de la barreja de xocolata refredada a les clares d'ou batudes fins que es combinen. Cullera la barreja en ramekins preparats. Enfornar durant 12 a 15 minuts o fins que surti net un ganivet inserit a prop del centre de soufflés. Servir immediatament. Per servir, obriu els centres del soufflés amb dues cullerades i aboqueu-hi la barreja de xocolata restant. Fa 4 porcions.
dades nutricionals
Per ració: 294 calories, (12 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 41 mg de colesterol, 67 mg de sodi, 25 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 22 g de sucre, 6 g de proteïnes.
