Farciment de blat de moro doble | millors cases i jardins

Ingredients

Per a pa de blat de moro

• 1 ½ tasses de farina de blat de moro
• 1 ¼ de tasses de farina universal
• 3 cullerades de sucre
• 4 culleradetes de pols de cocció
• 1 culleradeta de sal
• 1 ½ tasses de llet
• 3 ous
• ⅓ tassa de mantega, fosa

Per farcit

• 3 tasses de blat de moro fresc o congelat, descongelat
• 1 ceba vermella gran, tallada a falques (1 1/2 tasses)
• ½ tassa de mantega
• ½ culleradeta de sal
• ½ culleradeta de pebre vermell aixafat
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt
• 6 tasses de fulles fresques d’espinacs per a nadons
• 1 ¾ - 2, 75 tasses de brou de pollastre
• Julivert italià de fulla plana picat

Instruccions

Per a pa de blat de moro

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 400 ° F. Greixeu una olla de 13x9x2 polzades; deixar de banda. En un bol gran incorporeu farina de blat de moro, farina, sucre, pols de cocció i sal; deixar de banda.

• Pas 1

  En un bol mitjà batre la llet, els ous i la mantega fosa. Afegiu la barreja de llet tot alhora a la barreja de farina de blat de moro. Remeneu-ho fins que estigui humitejat. Col·loqueu el batedor a la cassola preparada.

• Pas 1

  Enfornar uns 20 minuts o fins que estiguin daurats pels voltants i un escuradents inserit a prop del centre surti net. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro. Talleu el blat de moro en cubes d’1 polzada (hauríeu de tenir unes 10 tasses).

Per farcit

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 325 ° F. Repartiu el panet de blat de moro en una capa uniforme en una paella de 15x10x1 polzades. Coure al forn, sense tapar, durant 10 a 15 minuts o fins que estigui sec i cruixent. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro.

• Pas 2

  En una paella gran coure el blat de moro i la ceba en 1/2 tassa de mantega a foc mitjà durant 8 minuts o fins que comenci a daurar-se, remenant de tant en tant. Remeneu la sal, el pebre vermell aixafat i el pebre negre. En un bol molt gran, barregeu els cubs de blat de moro, els espinacs i la barreja de blat de moro (el bol estarà ple, però serà més fàcil remenar un cop el brou afegit). Escorreu amb el brou suficient per humitejar-se, tirant lleugerament per combinar. Col·loqueu-ho en un plat de coure o cassola de 3 quarts.

• Pas 3

  Coure al forn, sense cobrir, durant 40 minuts o fins que s'escalfi a (165 º F) i la part superior estigui daurada. Topem amb julivert picat.

Marca per davant:

Prepareu els farciments tal i com ho indiquem anteriorment i traslladem-los al forn o a la cassola. Cobrir i refredar fins a 24 hores. Coure al forn, al descobert, al costat del gall dindi durant 50 a 60 minuts o fins escalfar.

dades nutricionals

Per ració: 136 calories, (4 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 36 mg de colesterol, 319 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 4 g de sucre, 3 g de proteïnes.