Gossos amb alvocat i patates fregides | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 alvocats Hass madurs
• 1 cullerada de suc de llima
• ¾ culleradeta de sal kosher
• 8 gossos calents amb carn de vedella de 0, 25 lliures a la planxa (indicacions a sota)
• 8 panets per a gossos calents
• 1 ceba blanca petita, tallada en esveltes
• 2 tomàquets madurs de pruna, sembrats i trossejats
• 1 tassa de patates fregides regulars

Instruccions

• Pas 1

  Al bol, ajunteu els alvocats, el suc de llima, 1/2 culleradeta de sal kosher i 1/4 culleradeta de pebre mòlt. Cobrir la superfície amb embolcall de plàstic; refrigerar

• Pas 2

  Els gossos calents a la planxa amb barreja d'alvocat, ceba tallada, tomàquets i patates fregides. Fa 8 gossos calents.

Graella bàsica de gossos calents:

Amb un ganivet afilat, feu uns raigs poc profunds a cada hot dog. A la graella de gas o carbó vegetal, rostiu gossos calents directament a foc mitjà amb la tapa tancada, fins que es marqui lleugerament a l’exterior i s’escalfi entre 5 i 7 minuts girant de tant en tant. Durant l’últim minut de la brasa, torres les pastes.

dades nutricionals

Per ració: 633 calories, (15 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 23 g de greix monoinsaturat), 60 mg de colesterol, 1741 mg de sodi, 37 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 7 g de sucre, 19 g de proteïnes.