Pot de pollastre de plat profund | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 recepta de pastisseria
• 3 cullerades de mantega o margarina
• 1 ½ tasses de porro o ceba picada
• 1 ½ tassa de bolets a rodanxes
• 1 ¼ de tasses d'api tallat en rodanxes
• 1 pebre vermell gran, picat (1 tassa)
• ½ tassa de farina
• 1 culleradeta de culleradeta condiment d'aviram
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt
• 2 ¼ tasses de brou de pollastre
• 1 mitja tassa i mitja, mitja crema o llet
• 3 ¾ tasses de pollastre cuit picat (aproximadament 1-1 / 4 lliures)
• 1 mitja tassa de pèsols congelats o pèsols congelats i pastanagues
• 1 ou, batut lleugerament

Instruccions

• Pas 1

  Prepareu pastisseria; deixar de banda.

• Pas 2

  Preescalfeu el forn a 400 ° F. En una cassola gran fondre la mantega a foc mitjà. Afegiu el porro, els bolets, l'api i el pebre dolç; coure de 5 a 8 minuts o fins que les verdures estiguin tendres. Remeneu la farina, el condiment d’aus de corral, la sal i el pebre negre. Afegiu el brou de pollastre i mig i mig tot alhora. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli. Remeneu el pollastre i els pèsols. Aboqueu-ho en un forn de tres quarts sense massa greixona.

• Pas 3

  Col·loqueu la pastisseria amb la barreja de pollastre al plat. Pinzellar la pastisseria amb ou.

• Pas 4

  Coure al forn, sense cobrir, durant 35 a 40 minuts o fins que la pastisseria estigui daurada. Deixeu reposar 20 minuts abans de servir.

dades nutricionals

Per ració: 520 calories, (11 g de greixos saturats, 101 mg de colesterol, 644 mg de sodi, 38 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 22 g de proteïna.

---

Pastisseria Topper

Ingredients

• 2 tasses de farina universal
• ¾ sal de culleradeta
• ⅔ escurçament de la tassa
• 7 - 9 cullerades d'aigua freda

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran incorporeu la farina i la sal. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-los fins que les peces tinguin una mida de pèsol. Espolseu 1 cullerada d'aigua freda sobre una part de la barreja; tirar suaument amb una forquilla. Empenyem la massa humitejada cap al costat del bol. Repetiu amb una cullerada d'aigua freda alhora, fins que es humiteixi tota la barreja de farina (entre 7 i 9 cullerades d'aigua freda total). Forma la massa en una bola. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la massa en un rectangle de 13x9 polzades. Utilitzant un ganivet afilat, talleu les retallades a la pastisseria per deixar escapar el vapor o, si voleu, utilitzeu un petit tallador de galetes per tallar formes de la pastisseria.