Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Recobrir lleugerament una placa de pastís de 9 polzades amb esprai de cuina; deixar de banda. Per a la crosta, en una cassola mitjana escalfeu la mantega a foc mitjà fins que es fongui. Retirar del foc. Remeneu 1/4 de sucre fins que es dissolgui. Afegiu els pretzels aixafats, remenant per combinar. Remeneu la clara d'ou fins que es combini. Premeu la barreja uniformement a la part inferior i cap als costats de la placa preparada. Enfornar durant 7 a 9 minuts o fins que les vores estiguin daurades lleugerament. Refredar en un bastidor de filferro.
-
Mentrestant, per emplenar, en un bol de mescla mitjana batre la nata amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta fins que es formin cims rígids (les puntes es mantenen rectes); deixar de banda. En un bol gran barrejant batre el formatge crema i 1/4 tassa de sucre a velocitat mitjana fins que quedi suau. En un bol petit incorporeu la salsa de nabiu i la pell de taronja fins que no quedin grans grimpades; remeneu la barreja de formatge crema fins que es combini. Plegueu de crema batuda i colorant d'aliments. Cuidem amb cura el farcit a la crosta al forn.
-
Tapeu i enfarinem de 4 a 6 hores o fins que estiguin fermes. Si es vol, guarniu amb pretzels trencats i nabius ensucrats.
* Consell:
Per fer nabius ensucrats, pinzellar 1/3 tassa de nabius frescos amb xarop de blat de moro de color clar, i després enrotllar-los en sucre fins que es cobreixi.
dades nutricionals
Per ració: 579 calories, (26 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 11 g de greix monoinsaturat), 139 mg de colesterol, 566 mg de sodi, 47 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 33 g de sucre, 5 g de proteïnes.
