Conserves de nabius | millors cases i jardins

Ingredients

• ⅓ tassa de sucre moreno embalat
• ⅓ tassa de margarina o mantega
• 2 culleradetes de vinagre
• 2 cebes grans, picades grosses
• 4 tasses de nabius
• ½ tassa de panses
• ¼ tassa de sidra de poma o suc de poma
• ¼ culleradeta de mòlt
• ¼ culleradeta de grans de terra
• 3 ½ tasses de sucre granulat
• 1 tassa de pecans trencats

Instruccions

• Pas 1

  Coure i remenar el sucre moreno, la margarina o la mantega i el vinagre en una paella gran a foc mitjà durant 1 o 2 minuts. Afegiu les cebes. Cuineu-ho al forn, a foc lent, durant 10 a 12 minuts o fins que les cebes estiguin tendres, remenant sovint. Deixar de banda.

• Pas 2

  Combina nabius, panses, sidra de poma o suc, pessic i clau en un bullidor de 6-8 quarts o al forn holandès. Porteu a ebullició a foc mig, remenant de tant en tant. Continuar cuinant, al descobert, a foc mitjà durant 5 minuts.

• Pas 3

  Remeneu la barreja de ceba i el sucre granulat. Tornar a ebullició. Cuinem, al descobert, de 10 a 15 minuts més, remenant amb freqüència. Retirar del foc; afegir les nous.

• Pas 4

  Mentrestant, aboqueu aigua bullent sobre els flascons nets de mitja pinta; deixar reposar en aigua calenta fins que estigui llest per omplir-lo. La barreja de femella en gerres calentes, deixant un espai de cap d’1 / 4 polzades (Si us queda alguna mescla que no faci un gerro complet, tapeu i refredeu fins a una setmana. Serviu-lo primer.) Netegeu les llandes. Ajusteu les tapes. Processar en una botella d’aigua bullent durant 15 minuts (començar la temporització quan l’aigua bull).

• Pas 5

  O bé, barregeu-ho amb una varietat de congeladors en envasos congeladors de mitja pinta, deixant una superfície de cap d’1 / 2 polzades. Segellar, etiquetar i congelar fins a un any.

dades nutricionals

Per ració: 46 calories ((0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 7 mg de sodi, 9 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de proteïnes).