Pastís de mantega de farina de blat de moro amb salsa de magrana | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de farina
• 2 tasses de sucre
• ½ tassa de farina de blat de moro blanca
• 2 culleradetes de pols de cocció
• ½ culleradeta de bicarbonat de soda
• ½ culleradeta de sal
• 4 ous
• 1 ½ tasses de llet de mantega *
• 1 tassa de mantega, fosa
• 2 tasses de suc de magrana
• 2 cullerades de suc de llimona
• 1 tassa de llavors de magrana

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Greixeu i enfarineu una cassola amb tub estriat de 10 polzades; deixar de banda. En un bol gran batem la farina, 1 1/2 tasses de sucre, farina de blat de moro, pols de cocció, bicarbonat i sal. Afegiu-hi els ous, la mantega de llet i la mantega i bateu-ho fins que es combini. Aboqueu-la a la cassola preparada.

• Pas 2

  Enfornar durant 40 minuts o fins que un escuradents inserit a prop del centre surti net. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro durant 15 minuts. Treure de la cassola; refredar completament.

• Pas 3

  Mentrestant, en una cassola mitjana combinar el suc de magrana, restant 1/2 tassa de sucre i el suc de llimona. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, sense tapar, durant 35 a 40 minuts o fins que espesseixi, remenant ocasionalment (la barreja es farà espumosa a mesura que s’espesseixi). Retirar del foc. Remeneu les llavors de magrana. Guai. Cullera sobre les llesques de pastís.

*

No substituïu la llet agra.

dades nutricionals

Per ració: 434 calories, (11 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 105 mg de colesterol, 412 mg de sodi, 64 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 42 g de sucre, 6 g de proteïnes.