Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 400 ° F. Greixeu lleugerament 2 fulls de cocció; deixar de banda.
-
Per omplir-los, en una paella de 12 polzades, cuineu llavors de carabola a foc mitjà-alt fins que estiguin torrades lleugerament. Afegiu-hi la vedella i la ceba arrebossades. Coure i remenar durant 2 minuts. Afegiu la col picada amb la pastanaga i el pebre. Cuineu-ho de 5 a 7 minuts o fins que la col es desfaci. Retirar del foc. Tapeu i reserveu.
-
En una superfície lleugerament enfarinada, desenrotlleu la massa de pizza. Enrotlleu la massa en un rectangle de 16 x 16 polzades. Talleu a quarts amb un tallador de pizza o unes tisores de cuina. Si cal, escorreu el farcit per eliminar l'excés de líquid. Col·loqueu un quart del farcit a cada tros de massa. Humitegeu les vores amb aigua i doblegueu la massa per omplir-la per formar un rectangle. Enrotlleu les vores cap amunt. Premeu les vores amb una forquilla per segellar. Col·loqueu les làmines de cocció preparades.
-
Enfornar durant 12 a 14 minuts o fins que estiguin daurats, girant les làmines a la meitat del temps de cocció. Utilitzant una espàtula de metall gran, transfereix les calzones a un bastidor de filferro. Refredar durant 1 minut. Si ho desitgeu, serviu-lo amb mil guarniments illencs.
Consell:
Una altra vegada, substitueix el pernil o el gall dindi cuit tallat per la carn de vedella i bròquil cornat per la col i la pastanaga triturada. Si voleu, serveix amb amanida d’amanides de ranxo embotellat en lloc de l’illa mil.
dades nutricionals
Per ració: 380 calories (3 g de greix saturat, 4 g de greix monoinsaturat), 42 mg de colesterol, 1206 mg de sodi, 54 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 10 g de sucre, 17 g de proteïna.
