Macarons de mitja cocota | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 bossa de 14 unces de coco triturat dolç
• 1 unça de llet condensada edulcorada de 14 o una tassa de llet de coco sense sucre
• 2 cullerades de mató o farina de coco
• Salt culleradeta de sal kosher, dividida
• ¼ culleradeta de canyella mòlta
• ¼ culleradeta de cardamom mòlt
• 2 ous, separats
• ½ tassa de mitja esmicolada (2 1/2 oz) (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 325 ° F. Línia dos fulls de cocció amb paper pergamí. En un bol gran combinar el coco, la llet condensada, el menjar matzo, 1/2 culleradeta de sal, la canyella, el cardamom i els rovells d’ou.

• Pas 2

  En un bol mitjà batem les clares d'ou i 1/4 culleradeta de sal amb la batedora fins que es formin els pics rígids. Doblegueu-ho a la barreja de coco; si voleu, plegueu a la meitat.

• Pas 3

  Escobleu 2 cullerades de túmuls sobre làmines de cocció a 2 polzades de distància. Coure 20 minuts o fins que estigui daurat. Traieu-lo del forn; deixar refredar completament sobre els bastidors de filferro. Fa 24 galetes.

dades nutricionals

Per ració: 144 calories (6 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 21 mg de colesterol, 105 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 16 g de sucre, 2 g de proteïnes.