Amanida de cítrics i ametlles fumades | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 taronja, sucats (1/4 tassa)
• 1 llimona, sucats (3 cullerades)
• ¼ tassa d’oli d’oliva verge extra
• ½ culleradeta de sal kosher
• ¼ culleradeta de pebre negre esquerdat
• Paquets de 2 unces de verds barrejats
• 2 taronges pelades, a la meitat i a rodanxes (1 tassa)
• 2 pomes, pelades i seccionades (1 tassa)
• ¾ tassa de llavors de magrana
• ¾ copa d’ametlles fumades, trossejades

Instruccions

• Pas 1

  En un bol petit bateu junts el suc de taronja, llimona, oli d’oliva, sal i pebre; deixar de banda. En un bol molt gran combinar els verds, les taronges, els aranges, les llavors de magrana i les ametlles. Afegiu el guarniment i tireu-ho suaument per combinar.

dades nutricionals

Per ració: 91 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 65 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 3 g de sucre, 2 g de proteïnes.