Barres de pistatxo de xocolata-taronja | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 3 tasses de civada enrotllades
• ¾ copa de pistatxo, tallat ben fi
• ½ tassa de mel
• ⅓ copa de farina integral
• 1 cullerada de pell de taronja ratllada ben fina
• ⅓ tassa de suc de taronja
• ¼ tassa de sucre moreno envasat
• ¼ tassa de mantega sense sal, fosa
• 1 culleradeta de vainilla
• ½ culleradeta de bicarbonat de soda
• 1 ⅔ tasses de trossos de xocolata semisweet

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 325 ° F. Lineu una paella de 15x10x1 polzades amb paper film, estenent la làmina per les vores de la paella. Recobrir lleugerament el paper amb esprai de cuina; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol gran barregeu-hi la civada, 1/2 tassa de festucs, la mel, la farina, la pell de taronja, el suc de taronja, el sucre moreno, la mantega, la vainilla i el bicarbonat; barregeu-ho bé. Premeu la barreja a la cassola preparada.

• Pas 3

  Enfornar uns 20 minuts o fins que estigui al centre i daurar-lo lleugerament. Refredar completament a la cassola en un bastidor de filferro.

• Pas 4

  En un recipient petit per a microones, escalfeu trossos de xocolata amb un 50 per cent de potència (mig) durant 2 a 2 1/2 minuts o fins que es fongui i suau, remenant dues vegades. Repartiu la xocolata fosa per sobre de les barres refredades a la cassola. Espolseu amb la resta de 1/4 tassa de pistatxo. Deixeu reposar fins que estigui definit. Utilitzant les vores del paper, aixequeu les barres no tallades de la cassola. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar en 70 (aproximadament 2x1 polzades) barres.

dades nutricionals

Per ració: 145 calories, (3 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 3 mg de colesterol, 31 mg de sodi, 21 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 11 g de sucre, 3 g de proteïnes.