Pomes de caramel de xocolata | millors cases i jardins

Ingredients

• 18 pomes petites
• 18 pals de fusta
• ½ tassa de mantega
• 2 quadrats de xocolata sense sucre
• 2 tasses envasades de sucre moreno
• 1 tassa de xarop de blat de moro de color clar
• 1 llet de 14 unces (1-1 / 4 tasses) de llet condensada edulcorada
• 1 culleradeta de vainilla
• 1 tassa de cacauets picats

Instruccions

• Pas 1

  Rentar i assecar les pomes. Treure les tiges. Introduïu un pal de fusta a l’extrem de cada toma. Deixa les pomes de banda.

• Pas 2

  Fondre mantega i xocolata sense sucre en una cassola de 3 quarts pesats a foc lent. Afegiu-hi sucre moreno, xarop de blat de moro i llet condensada edulcorada; barregeu-ho bé.

• Pas 3

  Pinça un termòmetre de caramels a la part de la cassola. Cuinem a foc mig, remenant amb freqüència, fins que el termòmetre registri 245 graus (etapa de bola ferma). Traieu la cassola del foc. Remeneu la vainilla.

• Pas 4

  Introduïu cada poma a la barreja de caramel calent i feu servir una cullera per repartir la barreja uniformement sobre la poma. Deixeu escórrer l'excés de barreja de caramel. Inmediatament introduïu els fons de pomes en cacauets. Poseu les pomes, el cacauet cap a baix, sobre pergamí o paper encerat i deixeu-ho reposar uns 25 minuts o fins que estigui ferm. Fa 18.

dades nutricionals

Per ració: 387 calories (6 g de greixos saturats, 21 mg de colesterol, 165 mg de sodi, 69 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 4 g de proteïnes).