Cassola de pollastre i arròs salvatge | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 6 unces de gra llarg i barreja d'arròs salvatge
• 1 ceba mitja, picada (1/2 tassa)
• 1 tella d'api picada (1/2 tassa)
• 2 cullerades de mantega
• 1 10, 5 unces de pollastre condensat amb sopa d’arròs blanc i salvatge o crema de sopa de pollastre
• ½ tassa de crema agra
• ⅓ copa de vi blanc sec o brou de pollastre
• 2 cullerades soperes d'alfàbrega fresca o 1/2 culleradeta d'alfàbrega seca, aixafada
• 2 tasses de pollastre o gall dindi ratllat
• ⅓ tassa de formatge parmesà ben trinxat

Instruccions

• Pas 1

  Prepareu la barreja d’arròs segons les indicacions del paquet.

• Pas 2

  Mentrestant, escalfeu el forn a 350 graus F. En una paella gran, cuineu la ceba i l'api a la mantega calenta a foc mitjà fins que estigui tot ben tendre. Remeneu la sopa, la crema agra, el vi i l’alfàbrega. Incorporeu-hi l’arròs cuit i el pollastre.

• Pas 3

  Transferiu la barreja a una cuina de 2 quarts sense cuinar. Espolseu-ho amb formatge. Coure al forn, sense cobrir, uns 35 minuts, o fins que s'escalfi. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 468 calories (9 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 98 mg de colesterol, 1339 mg de sodi, 43 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 3 g de sucre, 29 g de proteïnes.