Galetes de blat de moro caramel | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ escurçament de la tassa
• ¼ tassa de mantega suavitzada
• ½ tassa de sucre granulat
• ½ tassa de sucre moreno envasat
• ½ tassa de farina de blat de moro groc
• 1 culleradeta soda de cocció
• ½ culleradeta de sal
• 1 ou
• ¼ tassa de mel
• 1 cullerada de vainilla
• 1 ¾ tasses de farina universal
• 1 tassa de trossos de caramel rodó en miniatura o peces de sabor picant
• ½ tassa de cacauets picats a la mel
• Sucre gros o sucre turbinado

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. Lineu una fulla de galeta amb paper pergamí o fulla de galeta lleugerament greixadora; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol gran, combineu l'escurçament i la mantega. Bateu amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre granulat, sucre moreno, farina de blat de moro, bicarbonat i sal. Batre fins combinar-ho, raspant el bol de tant en tant. Batre en ou, mel i vainilla fins que es combini. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi, els trossos de caramel i els cacauets.

• Pas 3

  Col·loqueu el sucre gros en un bol petit. Formeu la massa en boles d’1-1 / 4 polzades. Rotleu les boles amb sucre gruixut fins que es recobreixi. Col·loqueu 2 centímetres de diferència sobre el full de galetes preparat.

• Pas 4

  Coure al forn preescalfat durant 8 a 10 minuts o fins que les tapes estiguin daurades i les vores siguin fermes. Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 2 minuts. Transferir les galetes a un suport per cable; guai. Fa unes 48 galetes.

Consells

Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos.