Cajun mac i formatge | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

3 tasses de macarrons secs de tricolor o colze (12 oz.)
2 tasses de formatge cheddar triturat (8 oz.)
4 unces de formatge americà, en forma de cubes
¾ copa de ceba dolça picada
2 cullerades d'all d'all picat
2 cullerades de mantega
½ tassa de ceba verda a rodanxes
1 tassa de pebrots dolços verds i / o vermells
1 unça de llet es pot evaporar
2 ous batuts lleugerament
2 cullerades de farina multiusos
2 culleradetes de mostassa groga
2 culleradetes de salsa de pebrot calent embotellat
½ culleradeta de pebre vermell
½ culleradeta de sal

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 350 graus F. Greixeu un plat de forn rectangular de 3 quarts; deixar de banda. En una cassola gran cuineu els macarrons segons les indicacions del paquet; desguàs. Tornar a la cassola. Incorporeu els formatges cheddar i americans; deixar de banda.
Pas 2
En una paella mitjana coure la ceba dolça i els alls tendres en mantega fins que estiguin tendres. Remeneu les cebes verdes i els pebrots dolços. Coure i remenar 1 minut més; remeneu la barreja de ceba a la barreja de pasta i formatge. Cullera en un plat preparat per coure; deixar de banda.
Pas 3
En un bol mitjà batre la llet, els ous, la farina, la mostassa, la salsa de pebrot calent, el pebre vermell i la sal fins que quedi suau; Aboqueu uniformement sobre la barreja de pasta al plat. Coure al forn, tapat, 20 minuts. Descobreix; coure 15 a 20 minuts més o fins que s'escalfi i escalfar. Deixeu reposar 5 minuts. Fa 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 600 calories, (17 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 154 mg de colesterol, 846 mg de sodi, 56 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 10 g de sucre, 28 g de proteïnes.