Puré de puré de patates | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 lliures de patates grogues o grogues, com l'or del Yukon
• ¾ tassa de mantega
• 1 cullerada de mantega
• ½ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt

Instruccions

• Pas 1

  Pela i quarta patata. Coure, tapat, en aigua salada bullint, de 20 a 25 minuts o fins que estigui tendre; desguàs.

• Pas 2

  Mentrestant, a la cassola petita combinar llet de mantega, mantega, sal i pebre. Escalfar a foc lent fins que només sigui calent, remenant amb freqüència (no bullir).

• Pas 3

  Transferiu les patates al bol barrejant; triturar amb puré de patata o batre amb la batedora a velocitat baixa. Afegir lentament la barreja de mantega, batent fins que quedi suau. Fa 6 porcions laterals.

dades nutricionals

Per ració: 149 calories, (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 6 mg de colesterol, 247 mg de sodi, 29 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 2 g de sucre, 4 g de proteïnes.