Brots i cervesa | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 rebots frescos (unes 12 onces en total)
• 1 12 unces de cervesa
• 10 grans de pebre negre complet
• 1 ceba gran, tallada a rodanxes i separada en anelles
• 1 cullerada de margarina o mantega
• 1 ½ culleradeta de llavors de caramella
• 2 cullerades de vinagre de vi blanc
• 1 culleradeta de salsa Worcestershire
• 4 panets frankfurter, dividits i torrats
• Mostassa marró de gra gros

Instruccions

• Pas 1

  Utilitzeu una forquilla per picar diversos forats a la pell de cada cop. En una cassola, combina bratwursts, cervesa i grans de pebre. Portar a ebullició; reduir la calor. Coberta; coure a foc lent uns 20 minuts o fins que els brots no siguin de color rosat. Escorreu.

• Pas 2

  Mentrestant, en una paella petita coure la ceba a la margarina calenta fins que estigui tendra, però no es dauri. Afegiu la llavor de la caraveta i coeu-ho 5 minuts més. Incorporeu-hi el vinagre i la salsa de Worcestershire.

• Pas 3

  Escorreu els ratllats en una graella descoberta directament sobre les brases a foc mitjà durant 7 a 8 minuts o fins que les pells estiguin daurades, girant freqüentment (170 graus F). Serviu bratwursts sobre bolls amb mostassa. Cullera la barreja de ceba sobre els brossats. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 362 calories (6 g de greixos saturats, 34 mg de colesterol, 585 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 12 g de proteïnes).