Trifles de magdalena de plàtan | millors cases i jardins

Ingredients

Puding de coco:

6 cullerades cullerades de sucre
¼ tassa de maíz
1 ½ tasses de llet
6 rovells d’ou
¾ tassa de coco triturat, torrat
½ culleradeta de vainilla
8 Muffins amb aixafada de plàtan (a sota)
½ tassa de pinyons de pinya
Coco torrat

Muffins de plàtan:

¼ tassa de farina universal
¼ tassa de sucre granulat
2 cullerades de mantega
⅓ copa de cacauets picats
2 tasses de farina
½ tassa de sucre granulat
⅓ tassa de sucre moreno embalat
1 ½ culleradetes de bicarbonat de soda
½ culleradeta de canyella mòlta
¼ culleradeta de sal
½ tassa de mantega
2 plàtans, puré (1 tassa)
1 ou, batut
⅓ tassa de llet

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 375 graus F. Greixa 12 tasses de magdalena de 2-1 / 2 polzades; deixar de banda.
Pas 2
Per completar, en un bol, barregeu 1/4 tassa de farina i 1/4 tassa de sucre. Talleu 2 cullerades de mantega fins que la barreja s’assembli a la molla gruixuda. Remeneu els pecans; deixar de banda.
Pas 3
En un bol gran amuntegueu els ingredients secs restants. Talleu en 1/2 tassa de mantega fins que la barreja s’assembli a la molla.
Pas 4
En un bol bateu els plàtans, l'ou i la llet. Afegiu la barreja de plàtan a la barreja de farina. Agiteu fins que es humiteixi.
Pas 5
Col·loqueu el batedor en tasses fins que els dos terços siguin plens. Espolvoreu la tapa. Coure de 18 a 20 minuts o fins que la selecció inserida al centre surti neta. Refredar en tasses al cremallera 5 minuts. Elimina; guai. Utilitzeu-la amb les banquetes de magdalena. Fa 12.

PREPARAR PUDDING DE COCONUT:

Pas 1
En una cassola mitjana combinar el sucre i el midó de blat de moro. Agitem la llet. Coure i remenar a foc mig fins que espesseixi i bulli. Coure i remenar 2 minuts més, batent constantment. Retirar del foc.

WHISK I POUR:

Pas 1
En un bol batre 1 tassa de barreja de llet en 6 rovells d'ou. Afegiu la barreja d’ou a la barreja de llet a la cassola. Porta només a ebullició suau; reduir la calor. Coure i remenar 2 minuts més, batent constantment. Retirar del foc. Remeneu el coco torrat i la vainilla.

PÚBLIC DE COBERTA:

Pas 1
Aboqueu el budell en un bol. Cobriu la superfície del púding amb embolcall de plàstic. Refresc durant aproximadament 1 hora o fins que es refredi.

MUNTATGES DE MUNTATGE:

Pas 1
Tallar verticalment cadascuna de les 8 magdalenes de plàtan en tres trossos parells. Col·loqueu 1 cullerada de budinet a cada recipient de porció. Disposar magdalenes a rodanxes sobre botifarra a cada bol.

AFEGIR PUDDING:

Pas 1
Cullegueu 1 cullerada de pinyons de pinya i 2 cullerades de botifarra entre cada llesca de magdalena. Servir immediatament o tapar i refrigerar fins a 1 hora. Top amb coco torrat addicional. Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 434 calories (11 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 202 mg de colesterol, 316 mg de sodi, 60 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 36 g de sucre, 8 g de proteïnes.