Gambetes al forn amb arròs | millors cases i jardins

Ingredients

• 12 unces de gambetes cuites fresques o congelades, pelades i desfullades
• 2 cullerades de mantega
• ½ tassa de ceba picada (1 mitjà)
• ¼ tassa de pebre vermell o vermell picat
• 2 tasses d’arròs blanc cuit
• 1 10, 75 unces de nata condensada de gambes o crema de sopa d'api
• ½ tassa de mitja i mitja o crema lleugera
• 2 cullerades de xerès sec
• 1 culleradeta de suc de llimona
• ¼ culleradeta de sal
• ⅛ culleradeta de pebre de caiena
• 3 cullerades d'ametlles a rodanxes, torrades
• Cilantro fresc tallat

Instruccions

• Pas 1

  Descongelar les gambes, si es congela. Preescalfeu el forn a 350 ° F. En una cassola gran escalfeu la mantega a foc mitjà fins que es fongui. Afegiu la ceba i el pebre dolç; coure fins que estigui tendre, remenant de tant en tant. Retirar del foc.

• Pas 2

  Remeneu les gambes, l’arròs cuit, la sopa, mig i mig, xerès, suc de llimona, sal i pebre de caiena a la barreja vegetal. Transferiu la barreja a una cuina de 2 quarts quadrats.

• Pas 3

  Coure al forn, sense cobrir, uns 30 minuts o fins escalfar-ho. Espolseu-ho amb ametlles i coriandre.

icona

saludable

dades nutricionals

Per ració: 290 calories, (5 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 141 mg de colesterol, 624 mg de sodi, 23 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de sucre, 19 g de proteïnes.