Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre, pols de cocció, sal i bicarbonat. Bateu-ho fins combinar-ho, raspant ocasionalment els costats del bol. Batre en extracte d’ou, crema agria, vainilla i ametlla fins que es combini. Bateu les ametlles mòltes. Bateu la quantitat de farina de 2-1 / 4 tasses amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la resta de les tasses de farina de 2-1 / 4. Dividiu la massa per la meitat. Cobrir i refredar durant 1 o 2 hores o fins que la massa sigui fàcil de manipular.
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Sobre una superfície ben enfarinada, enrotlleu una porció de massa alhora a 1/8 a 1/4 de polzada. Utilitzeu talladors de galetes de 2-1 / 2 polzades, talleu la massa amb les formes desitjades. Col·loqueu els retalls a 1 polzada de superfície sobre un full de galetes no engreixat. Coure al forn durant 7 a 8 minuts o fins que les vores siguin fermes i els fons siguin de color marró clar. Transferir les galetes a un suport per cable; guai.
-
Si voleu, utilitzeu un petit pinzell nou per raspallar galetes amb pols de lluentor. Pipe Royal Icing sobre galetes en dissenys de flocs de neu. Deixeu reposar fins que s'hagi fixat la guinda.
Per guardar:
Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Guardeu a temperatura ambient fins a 3 dies o congeleu les galetes sense congelar fins a tres mesos. Per servir, descongelar les galetes, si està congelat. Decoreu segons les instruccions.
dades nutricionals
Per ració: 172 calories (3 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 18 mg de colesterol, 106 mg de sodi, 30 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 23 g de sucre, 1 g de proteïna.Gelat reial
Ingredients
Instruccions
-
En un recipient gran de mescla, incorporeu el sucre en pols, la pols de merenga i la crema de tàrtar. Afegiu l’aigua i la vainilla. Bateu amb una batedora elèctrica a baixa velocitat fins que es combini; batre a gran velocitat de 7 a 10 minuts o fins que la guindació aconsegueixi una consistència rígida de la canalització. Si no l’utilitzeu de seguida, tapeu el bol amb una tovallola de paper humida i cobriu una tovallola de paper amb embolcall de plàstic; refrigeració fins a 48 hores.
Consell:
Busqueu pols de merenga al passadís que decora el pastís d’un hobby o botiga d’artesania.
