Taula de continguts:
- 1. Donuts al forn per a l'any que vénen el cercle complet
- 2. Peixos d’ulls negres per a la supressió del sud
- 3. Tallarines de Soba Llarga per a la longevitat
- 4. Porc per la prosperitat
- 5. Tallat de magrana per a la bona fortuna
- 6. Vés verda per a un any nou saludable i ric
- 7. Columna de desitjos per a la sort
- 8. Llenties: picades a l’èxit
- 9. Tall de blat de moro d'or per a un any d'or per davant
- 10. Peixos sencers durant els mesos saludables
- 11. Cookies de fortuna per a desitjos de bé
- 12. Chucrut per a la longevitat, la sort i els diners
- 13. Arengada per a Bounty
- 14. Dotze raïms dolços per a cada mes
L’època de vacances és plena de tradicions riques i de llarga durada, però ens encanten molt les tradicions més saboroses. Si ets del tot supersticiós, potser estàs familiaritzat amb el menjar tradicional per aconseguir-te sort en el nou any. La gent de tot el món es celebra en aquestes bases de Cap d'Any pels seus poders simbòlics, i pensem que la gent està totalment en alguna cosa. Tot i que no podem confirmar que realment funcionen, no hi ha dubte que entrar a l'any nou a l'estómac és una forma bastant afortunada de començar. Consulteu la nostra llista de menjars tradicionals de Cap d'Any a continuació per obtenir una deliciosa inspiració de bona sort:
1. Donuts al forn per a l'any que vénen el cercle complet
Els bunyols són un dels nostres aliments preferits que aporten bona sort. Es diu que el menjar amb forma d'anell és simbòlic de l'any vinent. Celebra tot el que has aconseguit amb aquests deliciosos bunyols d’ametlla cirera. A més, es couen al forn, no estan fregits, de manera que es poden emparar sense culpabilitats mantenint aquesta resolució de Cap d'Any.
Obteniu la recepta aquí
2. Peixos d’ulls negres per a la supressió del sud
Si assistiu a una celebració de cap d'any al sud, és probable que us trobem amb aquest plat tradicional. Tot i que hi ha moltes teories sobre per què els pèsols amb ulls negres es consideren afortunats, hi ha una cosa en què tots podem estar d’acord: són prou delicats.
Obteniu la recepta aquí
3. Tallarines de Soba Llarga per a la longevitat
Com més llarg és el tallarí, més durarà la vida. Almenys, això és el que diu aquesta antiga superstició. Els fideus de Soba són de llarga durada i estan destinats a ser escorcollats el dia de Cap d'Any per simbolitzar la longevitat. Només heu d’anar amb compte de no trencar ni mastegar els fideus en el camí d’un bol a la boca!
Obteniu la recepta aquí
4. Porc per la prosperitat
Si és la riquesa i la prosperitat que busca, el porc ha de ser el plat principal aquest any nou. El porc simbolitza la prosperitat … i és saborós! Estem elaborant tacos verds de porc. Per què el Cap d'Any també no pot ser nit de tac?
Obteniu la recepta aquí.
5. Tallat de magrana per a la bona fortuna
Les magranes es consideren una bona sort per a la gent de Grècia, però no s’utilitzen de la manera que espereu. En lloc de menjar aquesta fruita vermella dolça, les famílies gregues trituren una magrana al llindar de casa seva al començament del nou any. Per descomptat, això no vol dir que no pugueu comprar fruita addicional per fer aquesta deliciosa galeta de magrana de poma!
Obteniu la recepta aquí
6. Vés verda per a un any nou saludable i ric
Qui no vulgui començar el seu nou any amb una verda … diners, és a dir. Sovint es creu que menjar verdures per sonar l'any nou portarà bona sort a les butxaques l'any nou. Estem segurs que esperem que és veritat, perquè no en podem treure prou amb aquest plat verd saludable.
Obteniu la recepta aquí
7. Columna de desitjos per a la sort
La lluita contra l’os del desig és gairebé tota una tradició que la ruptura de l’os del desig. Segons la llegenda, si l'os de desitjos es trenca de manera uniforme entre les persones que l'atrauen, tots dos aconsegueixen els seus desitjos. Si l'os no es trenca pel centre, la persona amb l'extrem més llarg tindrà el seu desig. Els antics romans veien els pollastres com a predictors del futur i els presagis de la sort. Torreu un ocell sencer i trenqueu aquesta eixa desitjada!
Consulteu les receptes de pollastre rostit.
8. Llenties: picades a l’èxit
A mesura que les llenties es remullen amb aigua, s’expandeixen, simbolitzant la prosperitat. Mengeu aquest plat si voleu bona sort i èxit durant l’any que ve. Ho vam elaborar una mica fent aquests pebrots farcits de llenties i arrossos per a una multitud.
Obteniu la recepta aquí
9. Tall de blat de moro d'or per a un any d'or per davant
El farina de blat de moro es forja amb un deliciós color daurat que simbolitza, com ho heu endevinat, la riquesa. Feu servir un costat d’aquest disc bàsic i els vostres convidats us ho agrairan quan arribi finalment aquest gran xec de bonificació de vacances.
Obteniu la recepta aquí
10. Peixos sencers durant els mesos saludables
Diu la llegenda que menjar un peix sencer, cuit amb el cap, la cua i tot plegat, dóna un bon any. Tot i que normalment seguim la tradició, ens aprofitarem amb aquest bonet filet de peix vidrat. És el pensament que compta, no?
Obteniu la recepta aquí
11. Cookies de fortuna per a desitjos de bé
Comença el nou any amb missatges de sort, esperança i prosperitat per als teus amics i familiars. Feu lliscar cadascuna a una galeta feta a mà. Si els teus éssers estimats tenen un bon sentit de l’humor, penseu posar-se en broma o dos. Començar l'any nou amb rialles no pot ser una cosa dolenta. No oblideu els números afortunats!
Obteniu la recepta aquí.
12. Chucrut per a la longevitat, la sort i els diners
Per als holandesos de Pensilvania, les llargues triturades de col representen una llarga vida convertint el xerrac en una taula de sopar de l'Any Nou. Assegureu-vos de fer una porció pesada, els holandesos de Pennsilvània també desitgen tanta sort i diners com el nombre de fils de col a la taula. És hora de triturar uns caps!
Obteniu la recepta aquí.
13. Arengada per a Bounty
Busqueu a Europa la vostra més nova tradició de Cap d'Any. En països com Noruega, Alemanya, Polònia, Finlàndia i Suècia, l’arengada és abundant gràcies a la proximitat amb el mar Bàltic. Així, el Cap d'Any, a mitjanit, l'arengada serveix per animar la recompensa a l'any que ve.
Consulteu les nostres receptes preferides de peix i marisc.
14. Dotze raïms dolços per a cada mes
Les festes de cap d'any a Espanya arrenquen amb un bon grapat de raïm - 12 per ser exactes. La tradició afirma que al cop de la mitjanit, hauríeu de menjar 12 raïms dolços, un per cada mes del proper any. És una bona cosa aquesta tarta de fruites es carrega de raïm per una bona sort.
Obteniu la recepta aquí
