Pastís de xampany blanc de les meravelles | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de mantega
• 4 clares d'ou
• 2 tasses de farina
• 2 culleradetes de culleradeta en pols
• ¾ sal de culleradeta
• 1 tassa de sucre
• 1 ½ culleradeta de vainilla
• 1 tassa de xampany
• 1 Recepta Gelada de Mantega de Xampany
• 1 Arbres de con de recepta
• Coco descamat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Deixeu reposar la mantega i les clares d'ou a temperatura ambient durant 30 minuts. Mentrestant, greixeu una olla de 8x8x2 polzades o 9x9x2 polzades. Línia del fons de la paella amb paper pergamí. Greixeu el paper i feu una paella amb farina lleugerament; deixar de banda. En un bol mitjà, incorporeu la farina, la pols i la sal; deixar de banda.

• Pas 2

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre i la vainilla. Batre a velocitat mitjana uns 3 minuts o fins que sigui lleuger i esponjós. També afegiu la barreja de farina i xampany a la barreja de mantega, batent a velocitat baixa després de cada addició fins que es combini.

• Pas 3

  Rentar bé les batedores. En un bol de mescla mitjana batre les clares d'ou a gran velocitat fins que es formin cims rígids (les puntes es mantenen rectes). Doblegueu les clares d'ou batudes a la planxa. Aboqueu el batedor a la cassola preparada.

• Pas 4

  Enfornar entre 40 i 45 minuts o fins que surti net un escuradents de fusta inserit al centre. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de fil durant 10 minuts. Traieu la coca de la cassola; traieu el paper pergamí. Refredar completament sobre el bastidor de filferro.

• Pas 5

  Part superior i gelats de la coca amb gelat de mantega de xampany. Part superior amb arbres de con. Si voleu, espolseu la part superior de la coca amb coco.

Pastís de Xampany de maduixa:

Descongelem un paquet de 10 unces de maduixes congelades en xarop. Escorreu-ho bé, descartant el xarop. Tireu les maduixes a trossos més petits amb les tisores de cuina. Prepareu la coca de xampany segons les instruccions, excepte remenar les maduixes i, si es vol, de 2 a 3 gotes de colorant alimentari vermell a la batedora abans de plegar en les clares d’ou batudes. Aboqueu el batedor en una paella de 9x9x2 polzades. Coure uns 50 minuts o fins que surti net un escuradents de fusta inserit al centre. Seguiu segons les indicacions. Anàlisi de nutrició: igual que anteriorment, excepte 710 calories, 6 g de proteïnes, 118 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 88 g de sucre, 21% vitamina C, 11% calci, 11% ferro

dades nutricionals

Per ració: 685 calories, (15 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 47 mg de colesterol, 491 mg de sodi, 111 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 82 g de sucre, 5 g de proteïnes.

---

Cone arbres

Ingredients

• 4 unces de recobriment de dolços de sabor a la vainilla
• 8 cons de gelat de sucre enrotllats
• Purpurina comestible blanca, jimmies, nonpareils, coco descamat i / o altres ruixades

Instruccions

• Pas 1

  Fusionar la pintura de caramels. Escampar el recobriment fos sobre els cons de gelats. Mentre el revestiment estigui humit, espolseu els generosos generosament amb purpurina, jimmies, nonpareils, coco descamorat i / o altres ruixades, donant a cada con un aspecte diferent. Deixeu reposar sobre paper cerat fins que s'hagi fixat el recobriment.

---

Gelat de mantega de xampany

Ingredients

• 6 cullerades de mantega, suavitzades
• 1 lliura de sucre en pols (4 tasses)
• 4-5 cullerades de cava o llet
• 1 culleradeta de vainilla
• Xampany o llet

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran, batem la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu gradualment 1 tassa de sucre en pols, batent bé. Batre lentament en xampany i vainilla. Batre gradualment amb el sucre restant en pols. Bateu prou xampany addicional per assolir la coherència.