Gel de Tarragoní | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 tasses d'aigua
• 1 tassa de sucre
• ⅓ copa de llimona fresca o suc de llima
• 1 cullerada sopeja d’estragó fresc

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana combinar aigua i sucre. Porta a ebullició, remenant per dissoldre el sucre. Retirar del foc; refredar 30 minuts. En un plat quadrat de 2 quarts, combina la barreja de sucre, el suc de llimona i l’estragó. Tapeu i congeleu unes 7 hores o fins que estiguin gairebé fermes.

• Pas 2

  Trenqueu la barreja congelada en trossos petits. Transferir-la a un bol de mescla gran refrigerat. Bateu amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que espongui però no es fongui. Tornar la barreja al plat quadrat de 2 quarts; cobrir i congelar com a mínim 3 hores o fins que estigui ferm.

• Pas 3

  Per servir, deixar reposar a temperatura ambient durant 10 minuts. Utilitzant una cullera gran, raspeu la superfície i cullereu als plats de postres. Fa unes 6 tasses (racions de 12, 1/2 tasses).

dades nutricionals

Per ració: 64 calories ((0 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 1 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 16 g de fibra, 0 g de proteïnes.