Skillet lasanya | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 8 unces de vedella mòlta extra magra (93% magra) *
• ¾ copa de pebre dolç de color verd, vermell o groc picat
• ½ tassa de ceba picada
• 2 grans d'all picats
• 1 gerro de 23, 5 unces de salsa de pasta d'aroma tradicional, com ara Prego Heart Smart
• 1 tassa d’aigua
• 2 tasses envasades de bolets a rodanxes
• 3 tasses de fideus d'ou secs
• ½ tassa de formatge ricotta lleuger
• 2 cullerades de formatge parmesà o romà ratllat
• ½ culleradeta de condiment italià sec, aixafat
• ½ tassa de formatge mozzarella desnatada part triturada (2 oz.)

Instruccions

• Pas 1

  Piqueu una paella antiadherent extra gran amb esprai de cuina; paella de calor a foc mitjà. Cuineu la vedella, el pebre dolç, la ceba i l’all fins que es dauri la carn; remenant per desfer la carn mentre cou. Escorreu els greixos. Incorporeu-hi aigua i salsa de pasta. Portar a ebullició. Afegiu els bolets i els fideus no cuinats; remenar per separar els fideus. Tornar a ebullició; reduir la calor. Tapar i bullir suaument uns 10 minuts o fins que la pasta estigui tendra, remenant de tant en tant.

• Pas 2

  Mentrestant, en un bol incorporeu el condiment de la ricotta, el parmesà i l’italià. Deixeu caure la barreja de formatge a les cullerades en 10 túmuls petits (aproximadament 1 cullerada cadascun) sobre la barreja de pasta superior a la paella. Espolseu cada monticle amb mozzarella. Reduir el foc a baix. Cuinem, tapat, de 4 a 5 minuts o fins que s’escalfi la barreja de formatge i es fongui la mozzarella. Servir immediatament.

* Consell

El pit de gall dindi mòlt i el pit de pollastre mòlt són excel·lents alternatives per a la vedella mòlta extra magra.

dades nutricionals

Per ració: 315 calories, (4 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 61 mg de colesterol, 556 mg de sodi, 37 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 15 g de sucre, 21 g de proteïnes.