Singapore slaw | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 tasses de col ratllat o 1/2 d'una bossa de 16 unces de col ratllat amb pastanaga
• 1 ½ tasses de jicama tallades a tires
• 1 taronja pelada i seccionada
• ½ pebre vermell verd, vermell o groc mitjà, tallat a tires de juliana (1/2 tassa)
• 1 ceba vermella petita, en rodanxes fines i separada en anelles
• 2 cullerades cullerades de cilantro fresc
• 2 cullerades d'oli de cacauet o oli d'amanida
• 4 culleradetes de vinagre d’arròs
• 1 cullerada de sucre
• 1 culleradeta de sèsam torrat (opcional)
• 1 culleradeta d’oli de sèsam torrat
• 1 culleradeta de salsa de soja
• ¼ culleradeta de mostassa seca
• ¼ tassa de cacauets

Instruccions

• Pas 1

  En un gran bol de barreja combini les cols, la jicama, les seccions de taronja, el pebre dolç, la ceba vermella i el coriandre. Tapar i refredar fins a 4 hores.

• Pas 2

  Per adobar-se, en un pot de cargol combinar oli de cacauet o oli d’amanida, vinagre d’arròs, sucre, llavors de sèsam (si es vol), oli de sèsam torrat, salsa de soja i mostassa seca. Tapar i agitar bé. Refredar fins a 4 hores.

• Pas 3

  Per servir, agiteu de vestir de nou; aboqueu-hi amanida. Tire lleugerament per revestir. Espolseu amb cacauets. Fa de 6 a 8 racions.

Consells

Prepareu el vestit fins a 4 hores abans. Cobrir i guardar a la nevera. Agitar bé abans d’utilitzar.

dades nutricionals

Per ració: 125 calories, (1 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 64 mg de sodi, 12 g de carbohidrats, 3 g de proteïnes.