Amplada: Els forns solen tenir una amplada d' entre 27 i 30 polzades, encara que alguns models poden ser més amplis. Tingueu en compte tant l’espai que teniu disponible com la mida interior del forn abans de comprar-lo.
Color: El blanc, el negre i l'acer inoxidable són, amb molt, els acabats més comuns per als forns. És possible que també vulgueu coordinar l’acabat del forn amb la compra de la cuina i la nevera.
Gas o electricitat: si utilitzeu una connexió existent, tingueu clar què hi ha i si les connexions poden manejar els forns model que voleu comprar. Si voleu instal·lacions noves, consulteu un lampista o un electricista per assegurar-vos que es pot instal·lar (o traslladar) energia o gas a la ubicació del forn.
Tipus de calor: la calor estàndard, l’envelat, la convecció, els microones i el vapor són les principals opcions de calor. Els forns econòmics solen oferir calor convencional, mentre que els models de luxe tindran més opcions de calor. Alguns forns "combinats" presenten una combinació de calor (com els convencionals amb microones).
Neteja: s'ofereixen els paràmetres d'auto-neteja amb la majoria dels forns. Si aquesta característica és imprescindible per a vosaltres, assegureu-vos de comprovar com funciona el model que us agradaria.
Espai interior: considereu els aliments que us agraden cuinar quan trieu la mida del forn. Els models bàsics poden ser massa petits per a un enorme gall dindi. Els forns més moderns solen incloure un espai interior més gran, bastidors més pesats i controls de temperatura de precisió. Alguns fabricants també fabriquen més petits forns de conveniència destinats a articles plans com ara una cassola o una pizza.
Controls de forn: Els models de pressupost inclouen botons o marcatges per regular la calor i els temporitzadors. Alguns també poden incloure pantalles digitals. Els forns més cars poden tenir opcions com la cocció d’un sol toc, la configuració infinita de la temperatura, la memòria de la recepta i la configuració preprogramada.
Accessoris opcionals: Podeu estar disponible al vostre forn llums interiors, sistemes de bastidors flexibles, termòmetres, torradores i altres funcions.
Fes els deures. Navegueu en llocs web i revistes que comparen models i funcions actuals. Els informes de consum són una excel·lent font d’informació i recomanacions imparcials. Visita: www.consumerreports.org/
- Els forns convencionals també s’anomenen forns radiants o tèrmics. El disseny es basa en dos elements d’escalfament, un per coure i torrar i l’altre per bullir. La calor es irradia i empeny l’aire fred cap avall, generant un potencial de calefacció desigual.
- Els forns de convecció circulen aire escalfat per obtenir una cuina més ràpida i uniforme del que poden oferir els forns convencionals Un ventilador instal·lat a la paret posterior del forn circula l’aire calent. La distribució de calor fins i tot permet utilitzar més de l’espai del forn. Els forns de convecció també són calents
més ràpid que els forns convencionals i pot reduir el temps de cocció d'alguns aliments. Els inconvenients poden incloure sorolls dels ventiladors d'alguns models i assecatge o sobreeiximent causats per l'aire forçat.
