Peres d’esmorzar rostides | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 peres grans madures, madures però fermes, Bosc o vermelles
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1 cullerada de mantega suavitzada
• 2 cullerades de sucre moreno envasat
• ¼ culleradeta de sal
• 2 culleradetes de pell de taronja tallada ben fina (apartades) o Triple Sec
• ¼ tassa de suc de taronja
• 1 culleradeta de vainilla
• 1 tassa de iogurt grec
• 2 cullerades de xarop d'auró pur
• Pela de taronja ratllada fina (opcional)
• ¼ tassa de granola
• 2 cullerades d'ametlles a rodanxes, torrades

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Peres a mitges; nucli. Amb una pilota de meló, extreure una depressió d'1 polzada al centre de cada pera. Raspallar els costats tallats amb el suc de llimona.

• Pas 2

  Escampar la mantega al fons d’un plat de forn de 2 quarts. Espolseu-ho amb sucre moreno i sal; afegir suc de taronja. Organitzar les meitats de pera, tallar els costats cap amunt, en una sola capa al forn.

• Pas 3

  Enfornar durant 20 a 30 minuts o fins que les peres estiguin tendres, escopint líquid de cocció sobre peres diverses vegades durant el temps de cocció (el temps de cocció depèn de la maduració de les peres).

• Pas 4

  Traieu-lo del forn; remeneu la vainilla en el líquid de cocció. Deixeu refredar completament. Cobrir i refredar durant almenys 2 hores o fins a 24 hores, convertint les peres en líquid almenys una vegada durant el temps de refrigeració.

• Pas 5

  Per servir, en un petit bol incorporeu el iogurt i l’almívar. Colleu la barreja a cada meitat de pera. Si voleu, espolseu-la amb pela de taronja addicional. Serviu-ho amb granola i ametlles torrades.

dades nutricionals

Per ració: 308 calories, (3 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 11 mg de colesterol, 199 mg de sodi, 55 g de carbohidrats, 8 g de fibra, 38 g de sucre, 9 g de proteïnes.