Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Tritureu 1 tassa de baies en un forn o pot holandès de 8 quarts. Continuar afegint baies i aixafant fins que tinguis 5 tasses de baies triturades. Agitem la pectina. Porteu la barreja a ebullició completa a foc alt, remenant constantment. Afegiu-hi sucre tot alhora. Tornar a ebullició completa; bullir 1 minut, remenant sense parar. Retirar del foc. Desnatar ràpidament l'escuma amb una cullera metàl·lica. Trucades de femella alhora en pots de conserva de mitja pinta esterilitzats i calents, deixant espai de cap d’1 / 4 polzades. Netegeu les llandes; ajustar les tapes. Processar les gerres en una botella d’aigua bullent durant 5 minuts (començar la temporització quan l’aigua torna a bullir). Traieu les gerres; refredar al bastidor de filferro. Té aproximadament 8 pintures (una porció de cent dotze i una cullerada).
-
Per tallar la dolçor de la melmelada, també podeu afegir 2 cullerades de suc de llimona a la barreja de fruites abans de processar-les.
Test Tipus de cuina:
Podeu crear una melmelada de fruites bàsica com aquesta afegint una de les opcions següents a la barreja de fruites juntament amb el sucre: 1 culleradeta de pell de llimona trinxada finament, 1/2 culleradeta de nou moscada mòlta; o 1/4 culleradeta de gingebre fresc ratllat.
dades nutricionals
Per ració: 46 calories ((0 g de greixos saturats, 0 mg de colesterol, 1 mg de sodi, 12 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 0 g de proteïna).
