Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu el sucre granulat, el sucre moreno, el bicarbonat i la sal. Batre fins combinar-ho, raspant el bol de tant en tant. Batre en ous, pasta de vainilla i extracte de coco fins que es combini. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Utilitzant una cullera de fusta, remeneu la farina que quedi. Remeneu la 1 tassa de coco, la pinya confitada i les pells de cítrics.
-
Dividiu la massa en terços. Formeu cada terç de la massa amb un rotlle de 12 polzades de llargada. Enrotlla els rotllos en paper de plàstic o paper cerat. Refresc durant almenys 4 hores o fins a 24 hores o fins que estigui prou ferm com per tallar-les.
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Talleu els rotllos en rodanxes d’1 / 2 polzades de gruix. Col·loqueu les llesques d'1 polzada entre una fulla de galeta no envellida Enfornar durant 9 a 10 minuts o fins que no estiguin configurats els centres. Transferir les galetes a un suport per cable; guai.
-
Per obtenir la glaça, en un recipient mitjà, incorporeu el sucre en pols i prou amb el suc de llimona per fer una guinda de consistència degotadora. Arrebossar les capes superiors de les galetes amb el vidre; salpebreu amb coco torrat addicional. Deixeu reposar fins que s'hagi fixat el vidre.
dades nutricionals
Per ració: 109 calories, (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 14 mg de colesterol, 76 mg de sodi, 18 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 11 g de sucre, 1 g de proteïna.
