Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Aboqueu la llet en un pes de 6 qt. Olla a pressió elèctrica Instant Pot amb un ajust de iogurt. Bloquejar la tapa al seu lloc; estableix la vàlvula de pressió a "Segellat". Premeu el botó "Iogurt" per seleccionar el programa de iogurt. Premeu el botó "Ajustar" al mode "Més"; A la pantalla apareixerà la paraula "bullir". La cuita trigarà uns 25 minuts a escalfar la llet a 180 ° F. Quan el cicle estigui completat, la cuina serà sonada i mostrarà "iogt". Obriu la tapa. Utilitzeu un termòmetre de lectura ràpida per assegurar-vos que la llet registra 180 ° F.
-
Transferiu la placa de la cuina a un bol gran amb aigua gelada. Agiteu la llet de 2 a 3 minuts o fins que es refredi a 115 ºF. En un bol petit batre junts una tassa de llet refredada i el iogurt grec fins que quedi suau. Tot xiscant constantment, aboqueu lentament la barreja de iogurt amb llet a la llet refredada que queda dins de la cuina de la cuina.
-
Retornar la inserció a la base de la cuina. Bloquejar la tapa al seu lloc; estableix la vàlvula de pressió a "Segellat". Premeu el botó "Iogurt", premeu el botó "Ajustar" al mode "Normal" i utilitzeu el botó "+" per configurar 8 hores. Quan el cicle estigui completat, la cuina serà sonada i mostrarà "iogt". Obriu la tapa.
-
Dividiu el iogurt entre quatre recipients d’emmagatzematge i refredeu-les 3 hores. Guardeu-ho a la nevera fins a dues setmanes.
* Consell
Podeu substituir l’aparell de iogurt comercial pel iogurt grec segons les indicacions del paquet.
Iogurt d'estil grec
Per a un iogurt més gruixut i cremós, transferiu el iogurt refrigerat a un colador folrat amb dues capes de formatge de formatge de 100% de cotó o un filtre de cafè net sobre un recipient. Tapar i refredar de 3 a 4 hores més o fins que el iogurt aconsegueixi la consistència desitjada.
Iogurt de vainilla
Prepareu-ho tal com us indiqueu, excepte remenar de 1/2 a 1 cullerada. mel o sucre (si es vol) i 3/4 cullerada. vainilla a cada recipient abans de servir.Per servir: igual que anteriorment.
dades nutricionals
Per ració: 76 calories, (2 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 12 mg de colesterol, 53 mg de sodi, 6 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 6 g de sucre, 4 g de proteïnes.
