Punxó de riesling xulo | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ampolla de Riesling de 750 mil·lilitres o altre vi blanc
• 2 tasses de sidra de poma o suc de poma
• ¼ tassa de mel
• 1 peça de gingebre fresc d'1 polzada a rodanxes fines
• 12 allspice sencers
• 8 beines de cardamom senceres
• ½ tassa de Calvados o aiguardent
• Palets de canyella (opcional)
• Llesques de poma (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cuina lenta de 3 1/2 o 4 quarts combinar vi, sidra de poma i mel. Per a una bossa d'espècies, poseu el gingebre, la pessic i el cardamom al centre d'un quadrat de formatge de 100 polzades de cotó de 100 per cent de cotó. Porta racons; corbata tancada amb corda de cuina neta. Afegiu la bossa d'espècies a la barreja a la cuina.

• Pas 2

  Tapeu i cuineu-ho a foc baix durant 3 a 4 hores o bé amb una temperatura alta durant 1 1/2 a 2 hores. (No bullir.) Agiteu el Calvados. Si voleu, guarniu les begudes amb pals de canyella i rodanxes de poma.

dades nutricionals

Per ració: 231 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 9 mg de sodi, 26 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 20 g de sucre, 0 g de proteïnes.