Abans de començar la cuina del Memorial Day, assegureu-vos que comproveu dos cops de vedella crua que heu comprat recentment. El servei d’Inspecció i Seguretat dels Aliments del Departament d’Agricultura dels Estats Units acaba d’anunciar un record de més de 62.000 lliures de vedella crua que pot haver estat contaminada amb E. coli.
Els productes de vedella inclosos en el record es van produir el 19 d'abril de 2019 a l'Aurora Packing Company de North Aurora, Illinois. Es recorden una gran varietat de productes de vedella, inclosos el brotet, les costelles curtes i els bistecs d’origen: es pot veure una llista completa dels productes inclosos al lloc web de l’USDA.
En aquest moment no hi ha informació publicada sobre la venda dels productes bovins, però es van enviar i distribuir a tot el país. Una de les maneres d’identificar la carn inclosa en el record és revisant la marca d’inspecció USDA: cadascun dels productes retirats té el número d’establiment “EST. 788 ”dins de la marca (cerqueu la marca d’inspecció buscant un segell circular a l’exterior de l’embalatge).
Aquí teniu tots els records d'aliments actuals que cal conèixer
Afortunadament, encara no s’ha notificat cap malaltia, però, si està preocupat d’haver-te posat malalt d’algun menjar recordat, haureu de posar-vos en contacte immediatament amb el vostre metge o el vostre proveïdor sanitari. E. coli pot ser potencialment mortal i provoca símptomes desagradables com la deshidratació, la diarrea sagnant i els rampes abdominals. Els símptomes poden aparèixer entre dos i vuit dies després d’haver estat exposats al bacteri.
La vostra guia sobre seguretat alimentària d’estiu
Assegureu-vos de comprovar la vostra nevera i el congelador per a tots els productes de la llista de retirades de l'USDA. Si teniu algun a la vostra cuina, no els cuineu; en lloc, feu-los fora o torneu-los a la botiga per obtenir un reemborsament.
